Au coeur des saveurs

Au Cœur des Saveurs, traiteur et boutique au Mans

Au Cœur des Saveurs se trouve au 68, avenue Jean Jaurès, au Mans. La base touristique et le site actuel indiquent le 07 64 09 62 86. L’adresse réunit une activité de boucherie-charcuterie et des prestations traiteur pour les particuliers comme pour les entreprises. Elle permet de préparer un repas avec des produits de boutique ou de discuter d’une réception plus importante.

Une boutique pour les repas à emporter

La page boutique présente un espace boucherie-charcuterie, des poissons, des viandes et un choix de charcuteries. Elle annonce des spécialités cuisinées par l’équipe et une formule du midi à emporter renouvelée régulièrement. Pour un déjeuner, recherchez directement les propositions du jour ; pour un événement, distinguez cette offre de boutique d’une prestation traiteur préparée sur demande.

L’ouverture est du mardi au samedi, de 8 h à 13 h puis de 15 h 30 à 19 h. Le bureau fonctionne selon une autre plage annoncée, du mercredi au samedi de 9 h à 17 h. Cette distinction aide à prévoir un passage pour des achats ou un échange destiné à préparer une réception.

Les exemples du catalogue de réception

Le catalogue encore relié par le site, consulté le 5 octobre 2026, présente plusieurs menus et pièces cocktail. Parmi les exemples figurent rillettes artisanales sarthoises, cuisse de volaille au Jasnières, Marmite Sarthoise et saumon rôti avec citron et aneth. Les propositions cocktail comprennent mini burgers, verrines, gaspacho de légumes et petites douceurs telles que cannelés ou tartelettes citron. Ces recettes illustrent le document publié ; convenez du menu disponible avec le traiteur pour la date de votre événement.

Mariages, buffets et cocktails professionnels

La page mariage présente un accompagnement allant de l’apéritif au dîner et au lendemain des noces. Elle distingue repas servis à l’assiette et buffets, avec petites bouchées, verrines, cassolettes et animations salées ou sucrées. Des menus adaptés aux enfants sont également proposés. Le thème de la réception et le nombre d’invités permettent à l’équipe de discuter de la composition et du service recherchés.

Pour les entreprises, l’offre de cocktail couvre notamment inaugurations, portes ouvertes, vernissages, séminaires et lancements de produits. Le site propose petit-déjeuner d’accueil, collation gourmande et cocktail déjeunatoire ou dînatoire. Le service pendant le cocktail est annoncé comme une option : il convient de préciser ce besoin lors de la préparation, avec le lieu, les effectifs et le déroulement de la réception.

Des partenaires et engagements identifiés

La page consacrée aux engagements de l’entreprise nomme plusieurs partenaires d’approvisionnement : la cave Le Cas Raph, la ferme de la Bigodière dans l’Orne pour les œufs, Le Pis qui Chante pour la tomme et la ferme des Janvries pour le bœuf et le porc. Ces références montrent des produits et filières précis, plutôt qu’une origine unique supposée pour l’ensemble de la carte.

Le traiteur présente aussi des actions de tri et de recyclage, d’économie d’eau, d’énergie et de papier. Il annonce l’accueil de stagiaires et d’apprentis ainsi que des formations de son personnel aux enjeux du développement durable. Il encourage les supports lavables ou recyclables pour les événements. Ces engagements sont ceux publiés par l’entreprise ; ils ne constituent pas une certification indépendante ajoutée à la fiche.

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Informations : Sarthe Tourisme / réseau e-SPRIT, offre touristique des Pays de la Loire, consultée le 4 octobre 2026 ; réutilisation sous licence ODbL (https://opendatacommons.org/licenses/odbl/1.0/). Présentation rédigée par Ilatou Sarthe à partir des informations déclarées par l’établissement.