Béluga - bar bistro iodé

Beluga, bar et bistro iodé à La Visitation au Mans

Le Beluga se trouve au 1A rue Gambetta, dans l’ensemble de La Visitation au Mans. La base touristique confirme le contact 02 43 29 70 92 et répertorie l’adresse comme un bar spécialisé dans les fruits de mer. Elle indique 80 couverts. Pour une sortie en groupe, demandez la configuration proposée pour votre réservation : ce repère ne précise pas la répartition entre la salle et les espaces extérieurs.

Produits de la mer et planches à partager

Le site actuel présente huîtres, bulots, crevettes à l’ail et rillettes de thon maison. Sa sélection à partager comprend aussi saumon fumé, charcuteries, fromages affinés et planches mixtes. Côté boissons, il annonce cocktails signatures et classiques, spiritueux, vins au verre ou en bouteille, champagnes, bières et boissons sans alcool. La carte complète se découvre sur place, avec les produits disponibles auprès de l’équipe.

Les horaires publiés sont mardi et mercredi de 16 h à 0 h 30, jeudi et vendredi de 16 h à 1 h, samedi de 15 h à 1 h. Le lundi et le dimanche sont indiqués fermés. Confirmez votre table par téléphone pour organiser une soirée à plusieurs.

Deux terrasses dans un ensemble singulier

La fiche officielle de La Visitation décrit deux terrasses extérieures pour le Beluga : l’une dans l’enceinte de l’ancienne prison, l’autre face au centre d’art actuel FIAA. Ces emplacements permettent de choisir une sortie autour d’un verre dans un cadre différent d’une terrasse directement sur une grande rue. Lors de la réservation, précisez si vous souhaitez vous installer dehors et demandez quel espace est disponible pour votre groupe.

Une adresse développée depuis 2021

La presse locale rapporte l’installation du Beluga à La Visitation en 2021, à l’initiative de Florian Sacreste et Alizée Fillette. Un entretien publié en janvier 2024 décrit ensuite un projet d’agrandissement dans l’espace voisin : les fondateurs souhaitaient disposer de davantage de surface tout en conservant l’orientation vers les produits de la mer. Ils expliquaient avoir choisi ce thème pour compléter les autres adresses du site. Dans cet entretien, ils décrivaient aussi une petite offre de produits de la terre, des propositions renouvelées le week-end et une sélection de cocktails développée.

Comprendre le cadre de La Visitation

L’histoire publiée par La Visitation explique que la construction du couvent des Visitandines s’est achevée en 1723. Les religieuses ont été expulsées en 1792. Le lieu a ensuite connu plusieurs usages, avant d’accueillir notamment gendarmerie, prison et palais de justice. Ce passé explique le caractère particulier des cours et de l’ensemble où se trouve aujourd’hui le bistro.

Le palais de justice a quitté le site en 1991, tandis que le transfert des détenus s’est poursuivi jusqu’en 2010. La reconversion commerciale a été engagée par un projet né en 2011. Une sortie au Beluga peut ainsi s’inscrire dans la découverte d’un ancien ensemble réhabilité du centre du Mans, avec des commerces et un lieu d’exposition identifiés à proximité.

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Informations : Sarthe Tourisme / réseau e-SPRIT, offre touristique des Pays de la Loire, consultée le 4 octobre 2026 ; réutilisation sous licence ODbL (https://opendatacommons.org/licenses/odbl/1.0/). Présentation rédigée par Ilatou Sarthe à partir des informations déclarées par l’établissement.

Photo : Beluga — Source : Sarthe Tourisme / e-SPRIT.

Compléments vérifiés le 5 octobre 2026 : Beluga, La Visitation et entretien des fondateurs publié dans Ouest-France le 17 janvier 2024. Rédaction originale Ilatou.