Artisan boucher Tradition Sarthoise

Tradition Sarthoise, boucherie et traiteur à Changé

Tradition Sarthoise est installé au 35, place de l’Église, à Changé, dans le code postal 72560. Le numéro de contact est le 02 43 40 02 13. Cette adresse associe boucherie, charcuterie, prestations traiteur et épicerie du terroir. Elle permet de chercher des plats préparés pour un repas à domicile ou une réception, en complément des produits de boucherie proposés en boutique.

Une maison changéenne reprise en 2004

La page historique situe l’origine de la Boucherie Changéenne au début du vingtième siècle. Mickaël Doire reprend l’établissement le 1er décembre 2004. Le site le présente comme maître artisan boucher, charcutier et traiteur. Ce parcours inscrit la maison dans une activité de commerce alimentaire et de fabrication artisanale, avec une offre qui dépasse la seule vente de morceaux de viande : charcuteries, plats cuisinés et menus pour les événements font partie des activités présentées.

Les exemples de la carte traiteur 2026

La carte traiteur et buffets 2026 reliée par le site présente plusieurs formats : apéritifs, cocktails dînatoires, entrées froides ou chaudes et plats cuisinés. Parmi les exemples figurent verrine de patate douce à l’Espelette, brochette au fromage fermier sarthois Le Refrain, saumon fumé maison au bois de hêtre et salade Changéenne au pot-au-feu de bœuf. Les plats comprennent notamment blanquette de veau, joue de porc au cidre fermier et moelleux de volaille sauce Jasnières. Une planche apéritive végétarienne figure également dans le document.

La Marmite Sarthoise à emporter

La fiche de la Marmite Sarthoise décrit un plat fait maison avec une sauce à base de Jasnières et du jambon de porc fermier Label Rouge de la Sarthe. La portion publiée est de 450 grammes, conditionnée sous vide. Elle est proposée en magasin ou en livraison par Chronofresh. Ce plat constitue une possibilité de repas préparé mettant en avant une spécialité régionale ; pour le conserver et le servir, suivez les indications figurant sur le conditionnement acheté.

Des producteurs et artisans identifiés

La page des producteurs présente une épicerie réunissant biscuits, chocolats, confitures, miels, farine, fromages et jus de fruits. Elle cite notamment Les Délices d’Antan à Yvré-l’Évêque, Hubert Tollet à Sargé-lès-le-Mans et la Minoterie Trottin pour la farine. Côté vins, elle nomme Joël Gigou et Christophe Croisard parmi ses partenaires pour des Jasnières et Coteaux du Loir. Ces références permettent de composer un repas ou un panier gourmand avec plusieurs familles de produits du territoire.

Retrait en boutique et livraison

La page des conditions pratiques distingue retrait en boutique et expédition en France métropolitaine. Pour le retrait d’une commande en ligne, elle annonce un délai d’au moins 48 heures ouvrées. Les expéditions sont proposées avec Chronopost ou Chronofresh selon les produits, avec des échéances de commande et des frais à vérifier dans votre commande. Le poids maximal indiqué est de 30 kilogrammes ; au-delà, le site demande de contacter la maison pour discuter des modalités.

L’ouverture publiée est du mardi au samedi, de 7 h 30 à 12 h 45 puis de 15 h à 19 h, et le dimanche de 7 h 30 à 12 h 30. Le lundi est annoncé fermé. Ces plages concernent l’accueil de la boutique.

Une actualité autour du conditionnement des rillettes

Dans une publication du 31 mars 2026, la maison annonce un conditionnement de rillettes en carton recyclable développé avec Mouty Cup’s, entreprise située à Vibraye. La Maison Aveline, à Joué-lès-Tours, est également citée dans cette collaboration. Il s’agit d’une initiative présentée par l’artisan autour d’un produit emblématique de son activité.

Découvrez également la commune de Changé pour préparer votre passage.

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Informations : Sarthe Tourisme / réseau e-SPRIT, offre touristique des Pays de la Loire, consultée le 4 octobre 2026 ; réutilisation sous licence ODbL (https://opendatacommons.org/licenses/odbl/1.0/). Présentation rédigée par Ilatou Sarthe à partir des informations déclarées par l’établissement.