Brasserie Madeleine

Brasserie Madeleine, place des Jacobins au Mans

La Brasserie Madeleine est référencée au 7, place des Jacobins, au Mans, avec le numéro local 02 43 52 71 64. La base touristique annonce 250 couverts et une terrasse de 70 couverts. Elle recense également le WiFi ainsi que des prestations de banquet et de séminaire. Ces renseignements permettent de repérer une adresse proposant un accueil de repas collectifs en plus des tables individuelles. Pour organiser un événement, précisez le nombre de convives et le format recherché : un repas assis et une réunion ne nécessitent pas le même agencement.

Un service de restauration continu

Le site local annonce un accueil du lundi au dimanche, de 9 h à 22 h 30, et une restauration continue de 11 h 45 à 22 h. Cette amplitude permet d’envisager un déjeuner tardif ou un dîner. L’ouverture dès le matin correspond à l’accueil de la brasserie ; elle ne signifie pas que toute la carte des plats soit proposée dès 9 h.

Les équipements affichés comprennent terrasse, ascenseur et climatisation. Les paiements présentés sont les espèces et plusieurs cartes bancaires : Visa, Carte Bleue et Eurocard/Mastercard. Pour les privatisations et réservations de groupe, le site fournit un contact distinct du téléphone local : le 02 38 62 91 06 et reservations@groupedegenne.com.

Les spécialités dans la carte officielle

Le document officiel consulté le 5 octobre 2026 associe plats de brasserie, poissons, fruits de mer et choucroutes. On y trouve des rillettes du Mans de la Boucherie La Croix d’Or, des œufs en meurette, du saumon gravlax et des escargots en persillade. Les choucroutes déclinent garnitures de charcuterie, jarret, confit de canard ou produits de la mer. Le chou provient de la maison Angsthelm.

La sélection cite bar au beurre blanc et fish and chips de cabillaud. Les plateaux associent huîtres et crustacés. Un burger végétarien au boulgour et aux pois chiches figure aussi dans une carte qui comporte viandes et poissons. Le recueil d’allergènes est annoncé sur demande ; certains produits de la mer dépendent des arrivages.

Une origine familiale dans la restauration

L’histoire publiée par le groupe Degenne situe le début de l’aventure familiale dans la restauration en 1985. Aimé Degenne quitte alors l’agriculture et revend son exploitation pour entreprendre dans l’hôtellerie et la restauration. Son fils Bernard a suivi une école hôtelière. Parents et enfants tiennent pendant dix ans un hôtel, bar et restaurant en périphérie d’Orléans, avant de développer d’autres affaires. Ce récit éclaire les origines du groupe auquel renvoie aujourd’hui le contact de réservation collective de Madeleine ; il ne correspond pas à une date d’ouverture de l’adresse mancelle.

Sur la place des Jacobins

La place accueille également le marché des Jacobins, au pied de la cathédrale Saint-Julien. L’office de tourisme annonce ce marché les mercredis et dimanches matins ainsi que le vendredi toute la journée. Ce rendez-vous permet d’associer un passage parmi les étals à un repas dans le secteur, selon le jour de votre sortie.

Préparer une sortie sur Ilatou

Pour poursuivre votre recherche, comparez les brasseries en Sarthe ou les restaurants du Mans. La page consacrée au Mans complète votre repérage de la commune. Les lieux à visiter en Sarthe permettent de construire un programme autour du repas.

Informations : Sarthe Tourisme / réseau e-SPRIT, offre touristique des Pays de la Loire, consultée le 4 octobre 2026 ; réutilisation sous licence ODbL (https://opendatacommons.org/licenses/odbl/1-0/). Présentation rédigée par Ilatou Sarthe à partir des informations déclarées par l’établissement.

Photo : brasserie Madeleine — Source : Sarthe Tourisme / e-SPRIT.