L'Imprévu brasserie Castélorienne

L’Imprévu, sur la place de l’Hôtel de Ville

L’Imprévu, également présenté comme la Brasserie Castélorienne, se trouve au 21, place de l’Hôtel de Ville, à Montval-sur-Loir, dans le secteur de Château-du-Loir. Le restaurant est joignable au 02 43 44 04 08. La base touristique le classe parmi les brasseries et déclare un accueil en français et en anglais.

La maison explique avoir conservé son nom de façade depuis la fin de l’année 1970 malgré les changements de propriétaires. Son site présente une brasserie et pizzeria en centre-ville, avec une salle et une terrasse. Parmi les préparations annoncées maison figurent le pain des burgers, la pâte à pizza et des sauces.

Des exemples de plats, burgers et pizzas

La carte publiée associe des plats de brasserie à une sélection de burgers, pizzas et salades. Elle illustre notamment trois versions du tartare de bœuf, classique, thaï et italien, ainsi que du sandre avec beurre citronné et amandes. Les burgers sont présentés avec une viande provenant de la boucherie située face au restaurant.

Une proposition végétarienne est décrite pour les burgers avec pomme de terre, champignons, cheddar et crudités. La carte donne aussi un exemple de pizza végétarienne avec légumes, mozzarella et pesto. Ces options permettent de demander un repas sans viande ; leur composition et leur disponibilité se précisent lors de la commande.

Les pizzas, burgers et salades sont signalés comme disponibles à emporter. Les recettes citées sont des exemples du catalogue consulté le 5 octobre 2026, qui contient encore des créations portant la date d’août 2025. Faites préciser la carte du moment plutôt que de compter sur une ancienne proposition mensuelle.

La formule Bistrot pour déjeuner

Le menu Bistrot publié propose une composition avec entrée, plat et dessert, une formule en deux étapes ou un plat seul. Les choix comprennent l’ardoise du jour, une terrine du chef, un haché du boucher ou un filet de poulet. L’ardoise sert donc de repère pour connaître les propositions du service.

Cette formule est annoncée uniquement à midi, hors dimanches et jours fériés, avec un café offert sauf pour le plat seul. Un menu réservé aux enfants de moins de douze ans figure aussi sur le site : il propose notamment du poulet, un haché ou une petite pizza, avec plusieurs choix de dessert.

Des vins du Loir et différentes boissons

La carte des boissons fait une place au domaine de Cézin, situé à Marçon, avec des Coteaux du Loir et un Jasnières. D’autres vins de Loire sont présentés, dont Chinon et Saumur-Champigny. Les références et formats disponibles peuvent être précisés avec l’équipe selon la bouteille souhaitée pour votre repas.

Le catalogue comprend également bières, boissons chaudes et cocktails avec ou sans alcool. Parmi les exemples sans alcool figurent des mélanges de jus de fruits et de grenadine. Le site annonce la possibilité de rapporter une bouteille de vin non terminée ; demandez les modalités lors du service.

Terrasse et renseignements pratiques

La base touristique recense une salle, cinquante-deux couverts et soixante places en terrasse. Elle annonce climatisation, WiFi, animaux acceptés et accueil de groupes. Pour un repas collectif, contactez la brasserie afin de préciser l’effectif, les places disponibles et les choix de menu qui peuvent être organisés pour votre date.

Les paiements déclarés comprennent carte bancaire, chèque bancaire ou postal, Chèques Vacances, espèces, Tickets Restaurant et virement. Pour comparer d’autres adresses de déjeuner, consultez les brasseries et tables du midi. Les restaurants de Sarthe et les options végétariennes permettent de poursuivre votre recherche.

Informations : Sarthe Tourisme / réseau e-SPRIT, offre touristique des Pays de la Loire, consultée le 4 octobre 2026 ; réutilisation sous licence ODbL. Présentation rédigée par Ilatou Sarthe à partir des informations déclarées par l’établissement.

Licence ODbL : https://opendatacommons.org/licenses/odbl/1.0/

Menu adulte du jour (midi en semaine) : de 11,00 à 16,00 €

Plats à la carte : de 10,00 à 19,00 €

Menu enfant : de 8,00 à 10,00 €