La boîte à déjeuner

En plein cœur du Mans, près de la place Saint-Nicolas, La Boîte à déjeuner vous propose en service en continu une cuisine maison, à 90 % végétarienne, à base de produits presque toujours bio et souvent locaux. Le chef Philippe Trosch s'est notamment spécialisé dans la préparation des légumes, qui composent de belles salades. Elles sont présentées dans des "boîtes à déjeuner" en carton qui passent au micro-ondes, tout comme les plats du jour. "Nos compositions de boîtes sont calculées nutritionnellement pour apporter un équilibre alimentaire journalier de qualité".