La Rôtisserie

La Rôtisserie, une table aux Hunaudières à Ruaudin

La Rôtisserie se trouve au 738 boulevard des Hunaudières, à Ruaudin, dans le secteur des circuits du Mans. L’établissement met en avant une cuisine à la rôtissoire et une salle contemporaine. La grande cuisine ouverte constitue un élément de l’expérience : elle donne une place visible au travail de l’équipe et relie directement les préparations au cadre du repas.

Le chef Samuel Leymonnerie et sa brigade proposent une cuisine annoncée entièrement réalisée maison, avec des produits locaux sélectionnés. La carte et les formules permettent différents formats de déjeuner ou de dîner. L’univers de rôtisserie apporte un fil conducteur, complété par une activité d’épicerie fine qui développe une autre facette du travail autour des recettes et de la charcuterie.

Une salle moderne et des possibilités pour les groupes

La source touristique décrit une salle rénovée, au caractère convivial, chaleureux et moderne. Elle mentionne une mezzanine permettant d’accueillir des groupes de travail, des familles ou des amis. Cet espace peut répondre à une envie de se retrouver à plusieurs sans choisir nécessairement une réception extérieure. Faites préciser l’organisation proposée pour votre date et votre nombre de convives.

La capacité touristique déclarée est de cent trente couverts. La terrasse et le Wi-Fi figurent aussi parmi les services. Pour un repas professionnel, la mezzanine et les différents cadres de table peuvent être étudiés selon le programme : déjeuner pendant une rencontre, repas d’équipe ou soirée. La disponibilité d’un espace et les prestations associées se définissent avec le restaurant, selon la configuration souhaitée.

L’épicerie fine et la marque Pouic Cochon

La boutique présente des rillettes et des terrines vendues au restaurant et auprès de distributeurs. La gamme comprend des terrines de lapin et de campagne, ainsi que plusieurs recettes de rillettes. Ces produits permettent d’emporter une préparation à partager chez vous ou d’envisager un cadeau autour de la cuisine sarthoise.

Les références affichées vont des rillettes du Mans à des variantes associant poulet, thym et citron ou cochon et chorizo. Vérifiez la sélection disponible pour votre achat. La marque Pouic Cochon a été créée en 2016 avec Samuel Leymonnerie parmi ses fondateurs. La maison annonce une collaboration engagée en 2018 avec Les Charcuteries du Moulin, à Saint-Aubin-des-Coudrais, pour l’élaboration des recettes.

Des bocaux à emporter

Les bocaux sont présentés comme stérilisés, recyclables et préparés sans ajout de matière grasse. La conservation et le transport font partie des usages annoncés. Consultez les indications de l’étiquette, notamment après ouverture, pour préparer votre dégustation. Choisir un bocal et réserver un repas restent deux démarches distinctes : la boutique complète la table sans remplacer la carte servie en salle.

Préparer votre repas à Ruaudin

Les horaires publiés annoncent des déjeuners du mardi au samedi et des dîners du jeudi au samedi, avec fermeture le lundi. Réservez le service adapté à votre sortie et signalez une demande de groupe. Les anciennes soirées cabaret évoquées dans le tourisme demandent une confirmation de programmation. Consultez les restaurants traditionnels de Sarthe et la page du Mans pour situer La Rôtisserie dans votre programme autour des Hunaudières.

Informations : Sarthe Tourisme / réseau e-SPRIT, offre touristique des Pays de la Loire, consultée le 4 octobre 2026 ; réutilisation sous licence ODbL. Présentation rédigée par Ilatou Sarthe à partir des informations déclarées par l’établissement.

Photo : larotisserie — Source : Sarthe Tourisme / e-SPRIT.

Compléments : site officiel de l’établissement, consulté le 4 octobre 2026.