Restaurant Le Bretagne

Une table dans un ancien relais de diligence

Le Bretagne se trouve au 1 place de la Croix d’Or, à Sillé-le-Guillaume. Cet hôtel-restaurant occupe un ancien relais de diligence rénové. Jessy Chassais et son équipe y proposent plusieurs formats de repas, de la formule bistrot à des menus plus développés. Une même adresse permet ainsi de prévoir un déjeuner de semaine ou une sortie consacrée à la cuisine.

La maison annonce un travail à partir de produits frais et une sélection volontairement resserrée de plats. Le restaurant est complété par un bar et une terrasse utilisée à la belle saison. Un parking privé gratuit est mis à la disposition de la clientèle. Pour réserver une table, le téléphone de l’établissement est le 02 43 20 10 10.

Le bistrot et les menus gastronomiques

La formule bistrot est présentée du lundi au vendredi midi, ainsi que le samedi soir, hors jours fériés. Elle se décline autour du plat seul, de deux étapes ou d’un repas complet. Les menus Terroir, Tentation et Passion composent une autre proposition : le dernier est annoncé pour l’ensemble de la table, avec une succession de plusieurs services.

La carte accessible le 4 octobre 2026 donne notamment comme exemples une cassolette de langoustines, du poisson selon le marché. Les desserts publiés comprennent un soufflé au Grand Marnier et une interprétation du Paris-Brest. Le choix servi lors de votre visite se confirme auprès du restaurant.

Une lasagne associant tomate et chèvre figure parmi les propositions végétariennes publiées. Cette possibilité accompagne une carte comprenant également viandes et poissons. Les adaptations alimentaires sont à discuter avec l’équipe.

Groupes, terrasse et services déclarés

La base touristique indique deux salles, cinquante couverts à l’intérieur et trente places en terrasse. L’accueil des groupes est déclaré jusqu’à cinquante personnes, avec un service de banquet. Ces repères permettent de présenter un projet de repas familial ou collectif en précisant l’effectif, plutôt que de choisir une formule individuelle pour tout le groupe sans échange préalable.

Les plats à emporter et le WiFi font aussi partie des services déclarés. L’accueil est annoncé en français et en anglais ; les animaux sont acceptés selon la fiche touristique. Les moyens de paiement recensés comprennent cartes bancaires, chèques, Chèques-Vacances et titres restaurant. Pour une prestation particulière, faites confirmer les conditions qui concernent votre commande ou votre réception.

Associer le dîner à une nuit sur place

Le Bretagne possède quinze chambres. Pour les déplacements professionnels, une soirée étape réunit une nuit en chambre individuelle, un dîner au restaurant, un petit déjeuner buffet et le WiFi. Cette offre est réservée aux professionnels et dépend des disponibilités. Elle donne un cadre pratique à une halte de travail avec repas et hébergement dans la même maison.

La réservation peut être préparée directement par téléphone ou auprès de l’établissement. Pour un groupe souhaitant aussi dormir sur place, une demande collective est proposée : le nombre de chambres nécessaires doit être précisé en plus du nombre de convives.

Une pause autour de Sillé

L’équipe présente le lac et la forêt domaniale de Sillé parmi les possibilités de promenade autour de l’hôtel. Vous pouvez associer la table à une sortie dans ce secteur, puis consulter les lieux à découvrir ou les itinéraires à vélo et VTT. Pour comparer les formats de repas, retrouvez aussi les restaurants traditionnels et gastronomiques de Sarthe.

Informations : Sarthe Tourisme / réseau e-SPRIT, offre touristique des Pays de la Loire, consultée le 4 octobre 2026 ; réutilisation sous licence ODbL (https://opendatacommons.org/licenses/odbl/1-0/). Présentation rédigée par Ilatou Sarthe à partir des informations déclarées par l’établissement.