Le Chant des Oiseaux

Un restaurant et bar dans la zone de la Forêt

Le Chant des Oiseaux se trouve dans la zone artisanale de la Forêt, à Champagné. Le téléphone du restaurant est le 02 43 89 27 28. La base touristique classe cette adresse parmi les restaurants de cuisine traditionnelle et indique un accueil en français et en anglais.

Le site présente une maison installée depuis plus de trente ans, fréquentée par les routiers comme par les habitants du secteur. L’établissement réunit restaurant et bar, dans une zone artisanale proche de l’autoroute. Cette situation explique sa présentation comme une halte pour un repas pendant un déplacement.

La cuisine de Justine Jamois

La cheffe Justine Jamois, précédemment au Tablier de Jaurès au Mans, est présentée à la tête de la cuisine. La maison annonce des préparations françaises avec des produits locaux et de saison. Parmi les exemples publiés figurent la hampe de bœuf grillée, le bœuf bourguignon et des blanquettes de dinde ou de veau.

Les propositions comprennent aussi des recettes de poisson et des desserts maison, notamment mousse au chocolat et tarte aux pommes. Les plats mijotés côtoient ainsi les viandes grillées dans la présentation du restaurant. Une sélection de vins locaux et des bières pression sont annoncées pour accompagner le repas.

Le buffet commence le menu du jour

La carte du jour publiée décrit un buffet frais à volonté, puis cinq plats et légumes au choix, avec des frites maison. La fin du repas se compose d’un fromage ou d’un dessert. La présentation du restaurant précise qu’il s’agit d’un buffet d’entrées : l’indication à volonté ne décrit pas l’ensemble du repas.

Les exemples de bourguignon, de blanquette ou de poisson illustrent la cuisine annoncée ; ils ne constituent pas une liste immuable pour tous les jours. Pour connaître les cinq choix du service et les desserts disponibles, renseignez-vous directement auprès de la maison au moment de préparer votre déjeuner.

Salle de restaurant et terrasse

Le site décrit un décor sobre inspiré du bistrot et une grande terrasse pour les repas en plein air. La base touristique annonce cent vingt couverts, une salle et soixante places en terrasse. L’espace extérieur représente donc une partie importante de la capacité déclarée, avec une disponibilité à confirmer pour votre visite.

Les prestations recensées comprennent banquets, plats à emporter et service en terrasse. Un accueil des groupes est déclaré, sans effectif maximum détaillé dans la base. Pour un repas collectif, indiquez le nombre de convives et la date : l’équipe pourra préciser la prestation et les places qu’elle peut réserver.

Les plages d’accueil du lundi au vendredi

Le site annonce un accueil le lundi de 8h à 14h30 puis de 18h à 22h ; du mardi au jeudi, les plages commencent à 5h et reprennent de 18h à 22h. Le vendredi, l’ouverture est annoncée de 5h à 15h. Samedi et dimanche sont indiqués fermés.

Ces plages concernent un établissement réunissant bar et restaurant. Pour une arrivée très matinale ou un repas en soirée, confirmez donc le service de cuisine souhaité plutôt que de déduire une restauration continue depuis l’ouverture du bar. La disponibilité du menu du jour se précise avec l’équipe.

La base déclare les paiements par carte bancaire, chèque bancaire ou postal, espèces, Tickets Restaurant et virement. Les animaux y sont indiqués non acceptés. Ces renseignements permettent de préparer les modalités pratiques du repas ; pour une réservation de groupe, précisez également les besoins alimentaires des participants.

Consultez les tables traditionnelles et gastronomiques et les adresses pour déjeuner. La page de Champagné permet de découvrir les environs de cette halte.

Informations : Sarthe Tourisme / réseau e-SPRIT, offre touristique des Pays de la Loire, consultée le 4 octobre 2026 ; réutilisation sous licence ODbL (https://opendatacommons.org/licenses/odbl/1-0/). Présentation rédigée par Ilatou Sarthe à partir des informations déclarées par l’établissement.