Restaurant Le Tanger

Le Tanger, une cuisine orientale à Château-du-Loir

Le Tanger accueille les convives au 11 place des Halles, à Château-du-Loir, dans la commune de Montval-sur-Loir. Le restaurant met en avant une cuisine marocaine et orientale, portée par le chef Lazar Saïdane. La terrasse complète l’espace intérieur, dont le décor évoque les arabesques et une lumière tamisée. L’adresse propose ainsi un univers culinaire et visuel identifiable pour un déjeuner ou un dîner dans le val du Loir.

Les couscous et les tajines occupent une place centrale dans la carte. Ils permettent de choisir des préparations différentes autour des viandes, des légumes et des accompagnements. La source touristique mentionne également des vins naturels et locaux. Pour connaître la sélection disponible et les conseils adaptés au plat choisi, demandez les références du moment plutôt que de supposer qu’une bouteille reste présente toute l’année.

Choisir un couscous selon son envie

La carte officielle distingue plusieurs formules de couscous selon le nombre de viandes, avec des propositions allant d’une à cinq viandes. Elle annonce également un couscous végétarien. Cette diversité permet de réunir à la même table des convives qui recherchent une composition carnée et d’autres qui préfèrent une assiette sans viande. Vérifiez toutefois les ingrédients et la préparation si vous suivez un régime précis ou avez une allergie.

Deux propositions sont liées à un jour : un couscous au poisson, avec du mérou, est annoncé le vendredi, tandis que le couscous méchoui figure le samedi. Ces repères sont utiles pour choisir une date, mais leur disponibilité doit être confirmée avant de réserver pour un plat particulier. Les préparations peuvent dépendre des achats et des quantités prévues. Une venue un autre jour ne permet pas de présumer qu’elles seront proposées exceptionnellement.

Pour un repas de groupe, chacun peut souhaiter une combinaison différente. Indiquez à l’avance les préférences, notamment si plusieurs personnes envisagent une spécialité associée à un jour. Cette préparation facilite l’échange avec le restaurant et permet de confirmer les possibilités du service. Les prix affichés sur une carte en ligne restent à vérifier pour votre date et pour toute formule organisée.

Les tajines et les autres moments du repas

Le registre des tajines comprend notamment des préparations autour de l’agneau, du poulet au citron confit ou de la kefta. Il apporte une alternative au couscous pour découvrir la carte. Pour choisir, demandez les ingrédients et le caractère du plat : les fruits, les légumes ou les épices modifient l’expérience selon la recette. L’intitulé oriental d’un plat ne renseigne pas à lui seul sur son intensité ou sur les allergènes présents.

Les entrées présentées comprennent une brick à l’œuf et une salade méchouia. Du côté des desserts, la carte annonce des pâtisseries orientales, une proposition d’orange à la cannelle et une crêpe marocaine au miel et aux amandes. Ces exemples situent le repas au-delà du plat principal. Ils doivent être confirmés sur la carte du service choisi, notamment pour la disponibilité et les ingrédients qui vous concernent.

Préparer la réservation et la visite

Le site annonce des possibilités halal et végétariennes. Si ce choix détermine votre réservation, demandez une précision portant sur les plats retenus et les garanties recherchées. La capacité touristique déclarée est de quarante-six couverts ; l’établissement indique également l’accueil des groupes, le Wi-Fi et la vente à emporter. Les conditions d’une commande emportée sont à confirmer séparément de celles d’un repas sur place.

Les services présentés vont du mardi au samedi, le midi et le soir, avec un service le dimanche midi et une fermeture le lundi. Les horaires exacts varient selon le jour. Pour compléter votre découverte culinaire, explorez les restaurants de cuisine du monde en Sarthe et les lieux à visiter. Confirmez ensuite votre date, l’effectif et les spécialités souhaitées avec Le Tanger.

Informations : Sarthe Tourisme / réseau e-SPRIT, offre touristique des Pays de la Loire, consultée le 4 octobre 2026 ; réutilisation sous licence ODbL. Présentation rédigée par Ilatou Sarthe à partir des informations déclarées par l’établissement.

Photo : OT Vallée du Loir — Source : Sarthe Tourisme / e-SPRIT.

Compléments : site officiel de l’établissement, consulté le 4 octobre 2026.

Plats à la carte : de 16,00 à 25,00 €